image:pixabay 魚といえば日本人が大好きな食べ物のひとつです。とくに、生で食べる寿司は格別で日本を代表する食文化のひとつです。そんな魚ですが、基本的に既に加工されたものが食卓に出てきます。従って、まだ生きている……なんてことはほとんどなく、ましてや切身となった状態では、生きているはずも……。そんな固定概念がある方、要注意です。この映像を見るとその概念が覆ります。 オーブンに入った魚が…