栗蒸しようかんのようにも見えますが、栗の替わりにさつまいもを使った「いも蒸しようかん」です ちょっと白っぽくみえるのは牛乳も使ったからです あんことさつまいもと牛乳 どれも相性がいいのです レシピはこちらから >>> http://www.e-anko.co.jp/html/page44.html