中田英寿氏の挑戦「日本酒の未来を考えたらワインに行き着いた」 – SAKEとワインの新常識

日本酒が世界の「SAKE」としての地位を築くカギは、ワインの来し方を振り返ることにあるのではないか──。自らもSAKEビジネスに関わる中田英寿氏はそう問題提起する。