一流ホテルで活躍した和の巨匠が銀座に開業した「銀座 稲葉」文化庁長官表彰を受賞した巨匠・稲葉正信さんの日本料理店 – 豊かに生きる

2021年の七夕の夜。外出自粛による静けさが漂う銀座８丁目の路地で、風格ある外観が目を引く日本料理店「銀座 稲葉」が開業した。店主の稲葉正信さんは「コンラッド東京」（東京・汐留）や「アマネム」（三重県・伊勢志摩）の統括料理長を務め、文化庁長官表彰を受賞した巨匠だ。