ミニストップは1月18日、昨今人気の台湾グルメから「台湾カステラ」税込138円、「台湾ドーナツ」128円、「胡椒餅風パン」170円の3品を同時に、国内のミニストップ店舗で発売する。 ＜販売告知＞ 同社によると、台湾カステラは、日本で馴染みのあるカステラとは違い、ふわふわな食感が特徴。ふんわり焼き上げたカステラ生地に、口溶けのよいミルククリームをサンドし仕上げた。 台湾ドーナツは、屋台等で販売されており、おやつとして手軽に食べられる、表面はサクサク、内側はフワフワ食感の練乳風味ドーナツ。ふんわりさっくりとした生地に衣をつけて揚げ、練乳風味の上掛け、粉糖をかけて仕上げた。 胡椒餅風パンは、屋台等で手軽に食べられる台湾の代表的なＢ級グルメの胡椒餅をイメージした惣菜パン。もっちりとしたパン生地に黒胡椒、角切りの焼豚、ねぎ塩だれを和えて包み、表面にいりごまをトッピングして香ばしく焼き上げた。 これまでにも、タピオカドリンクや台湾唐揚げなどの台湾グルメを商品化してきたが、地域の身近な店舗として、今後も流行を意識した商品開発をするという。
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