Κι όμως, είναι το μόνο ρόφημα που μπορεί να σου κάνει καλό, μέχρι και στην απώλεια βάρους.
Σύμφωνα με τελευταία έρευνα, ο καφές κάνει καλό στο συκώτι. Οι ερευνητές επιβεβαιώνουν πως αν πίνεις μεγάλες ποσότητες καφέ, μπορείς να μειώσεις τα επίπεδα των ενζύμων που δείχνουν ζημιά στο συκώτι, και ακόμα και ο ντεκαφεϊνέ καφές μπορεί να έχει τα ίδια αποτελέσματα.
Τελικά πόσο καλό κάνει ο καφές στην υγεία μας; Το σίγουρο είναι πως οι έρευνες σχετικά με τις επιδράσεις του είναι συνεχείς, με άλλη μια θετική επίδραση να αναδεικνύεται από τα νεότερα ερευνητικά δεδομένα.
Σύμφωνα με έρευνα δημοσιευμένη στο BMC Public Health, όσον αφορά την υγεία του ήπατος, η απάντηση είναι θετική, καθώς η συχνή κατανάλωση καφέ, ακόμα και χωρίς περιεκτικότητα σε καφεϊνη, μας προστατεύει από την εμφάνιση της χρόνιας ηπατικής νόσου και της μη αλκοολικής λιπώδης νόσου του ήπατος, ενώ μειώνει τον κίνδυνο θανάτου από οποιαδήποτε νόσο του ήπατος.
Η έρευνα ήταν στην πραγματικότητα διορατική για την συνολική υγεία των Αμερικανών που έκανα ιατρικά τεστ και συνεντεύξεις.
Οι επιστήμονες βρήκαν πως οι άνθρωποι που κατανάλωσαν 3 ή περισσότερα ποτήρια καφέ κάθε μέρα, είχαν χαμηλότερα επίπεδα ενζύμων που δείχνουν κάποια βλάβη στο συκώτι, από αυτούς που δεν κατανάλωσαν καφέ.
Τι ακριβώς έδειξε η πολύτιμη αυτή έρευνα:
Χρησιμοποιώντας στοιχεία από τη μεγάλη και συνεχή βρετανική έρευνα Biobank, οι ερευνητές εστίασαν σε ένα μεγάλο ποσοστό συμμετεχόντων, συγκεκριμένα 494.585 άτομα, τα οποία ανέφεραν τις καθημερινές τους συνήθειες σχετικά με την κατανάλωση καφέ. Όσον αφορά τα δημογραφικά στοιχεία, η διάμεση ηλικία τους ήταν τα 58 έτη, ενώ το 54.5% ήταν γυναίκες.
Το 78% αυτών έπιναν συστηματικά καφέ, καταναλώνοντας κατά μέσο όρο δύο κούπες την ημέρα, με το 55% να καταναλώνει στιγμιαίο καφέ, το 23% αλεσμένο καφέ όπως ο εσπρέσο και το 19% καφέ χωρίς καφεΐνη. Το 22% δεν κατανάλωναν κανένα ρόφημα από την οικογένεια του καφέ.
Περίπου δέκα χρόνια κράτησε η ιατρική παρακολούθηση του δείγματος, κατά τη διάρκεια της οποίας καταγράφηκαν 3.600 περιστατικά χρόνιας ηπατικής νόσου και 301 θάνατοι. Σημειώθηκαν 5.439 περιπτώσεις μη αλκοολικής λιπώδους ηπατοπάθειας και 184 περιπτώσεις ηπατοκυτταρικού καρκίνου.