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 家庭用アイスクリームは、毎週のように各社が新作商品を発売する激戦市場だ。だが、年間売上高で上位に名を連ねるのは決まってロングセラー商品ばかり。経済ジャーナリストの高井尚之さんは「上位のうち7ブランドが発売40年を超えるベテラン勢だ。定番が売れるのには3つの理由がある」という--。