コロナからの立て直し　日光珈琲の切り札「ニッコーラ」

　カフェ「日光珈琲」７店舗を運営する栃木県鹿沼市の「風間総合サービス」が、コーヒーをベースに県産品を原料としたクラフトコーラを開発した。その名も「ニッコーラ」。同県日光市にスタンド形式の店舗のオープンも予定で、９月３０日までクラウドファンディング（ＣＦ）で資金支援を呼び掛けていた。協力者には先行して「ニッコーラ」を提供し、１２月のオープンまでにさまざまな意見も取り入れていく考えだ。