焼酎粕をキャパシター電極に再利用、産学連携プロジェクトが始動

　薩摩酒造（鹿児島県枕崎市）はエルステッドインターナショナル（東京都港区）とBlueForce（鹿児島県霧島市）、福岡工業大学と共同で、本格焼酎（単式蒸留焼酎）の製造過程で発生する焼酎粕（かす）から活性炭を造り、電気二重層キャパシター（EDLC）の電極材に再利用するプロジェクト「焼酎粕の新エコシステム構築プロジェクト」を発足させた。