今年も残すところあと1カ月あまりになりました。年末年始の食材を買い込む前にやっておきたいのが、食材の在庫整理です。特に冷蔵室や冷凍室はできるだけ整理して、お正月の食材を入れるスペースを確保しておきたいものです。