ステーキのピーター・ルーガー、日本で開業へ–東京店ならではのテクノロジー活用とは

ニューヨーク・ブルックリンで創業130年の歴史を誇るステーキハウスの名店「ピーター・ルーガー・ステーキハウス 東京」が東京・恵比寿に10月14日にオープンする。