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　秋田県がコメどころの威信を懸けて生み出した新品種米「サキホコレ」が今年秋、本格デビューする。生産量は先行販売した２０２１年の１０倍の４千トン。競争が熾烈（しれつ）を極めるブランド米市場をどう勝ち抜き…