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En 1989, il
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En 1989, il crée son restaurant gastronomique en [[Normandie]], région dans laquelle il est né. Après plusieurs années passées dans son établissement, il s’intéresse à l’édition culinaire. En 2004, il travaille pour l’édition de [[La Martinière Groupe|La Martinière]]<ref>{{Lien web |langue=fr-FR |titre=Maison d’édition de beaux livres |url=https://www.editionsdelamartiniere.fr/ |site=Editions de La Martinière |consulté le=2021-11-30}}</ref>. Cinq ans plus tard, dans une volonté de mêler photographie et gastronomie, il fonde en 2009 le Festival International de la Photographie Culinaire, aussi connu sous l’acronyme FIPC<ref>{{Lien web |titre=FIPC 2021 |url=https://www.festivalphotoculinaire.com/ |site=www.festivalphotoculinaire.com |consulté le=2021-11-30}}</ref>. Ce Festival a lieu chaque année avec à chaque fois, un nouveau thème. Vingt-Cinq photographes sont sélectionnés pour participer. Les festivaliers s’entourent d’un chef cuisinier et ensemble ils doivent réaliser trois photographies sur le thème qui leur est imposé.
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Une fois par an, la cérémonie des Lentilles d’Or récompense le ou la photographie lauréat.e en remettant le trophée : Lentille d’Or.
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Une fois par an, la cérémonie des Lentilles d’Or récompense le ou la photographie lauréat.e en remettant le trophée : Lentille d’Or.
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