趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー） 前の記事：おせちでしか見かけないチョロギとは何か ＞ 個人サイト 私的標本 趣味の製麺 山田うどん食堂が山田そば食堂になっていた ファミリー食堂山田う…
もっと詳しく
