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米の消費は、提案次第できっと巻き返せる。従来の発想にとらわれない新しい米の「売り方」や「商品開発」に焦点を当て、将来性が見込まれるものを探った。本紙記者と専門家の見立てで、番付形式で紹介する。（玉井…