ちょっと寂しい話です
近くの和菓子屋さん、このごろいつも閉まったままだなあと思っていたら
お店を閉じられたようです
奥さんを亡くされた後ご主人が一人で頑張っておられたのですが
コロナ禍も手伝って見切りをつけられたのでしょう
やはり後継者がいないというのが一番の問題なのでしょうね
それとコンビニなどの台頭
和菓子も気軽にコンビニなら手に入りますものね
和菓子屋さんという構えになると何も買わずに帰れない雰囲気がありますから、なかなか気軽に入れないというところも問題の一つだと思います
今伸びているのかなあと思われる和菓子屋さんと言えば、フルーツ大福関係の和菓子屋さんと、SNSなどを使って情報を発信している和菓子屋さんでしょうか
古民家で甘味を提供しているお店なども話題になっているようです
やはり時代の波を意識しながら何かしらの改善をしていかないと取り残されてしまうということなのでしょう
そうはいっても後継者もおらず、新しいことを始めようにも始められないという和菓子屋さんは多いものと思います
これからも見切りをつけてお店を閉めるというところが出てくるでしょうね
和菓子屋さんが元気でないとあんこ屋も困ってしまいます
奮起を願うばかりです