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来店客の表情をAIを用いて分析し、メニューを提案する──。そんな実証実験がサブウェイ渋谷桜丘店(東京都渋谷区)で始まりました。実験ではOKIの「AIを用いた感情推定技術(感情AI技術)」を活用し、来店客の表情や振る舞いから潜在的な感情を推定。さらに、セルフ注文端末のカメラで得た視線情報を基に、OKI独自…