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 新型コロナウイルス特別措置法に基づく緊急事態宣言などの全面解除を受け、外食業を中心に再び人材確保に向けた動きが出つつある。特に外食・サービス業界はコロナ禍で客が減少し大きな打撃を受け、厳しい雇用環境が続いてきた。ウィズコロナ時代の営業や慢性的な人手不足に悩んできたことも踏まえ、各社は先手を打つ採用や人材教育の強化で、需要の回復に備える。