うちの長男(もうすっかりオッサンですが・・・)
子供の頃から色白で
女の子なら羨ましいと思われるところですが、
男の子ではひ弱に見えてしまって ちょっと考えもの
検診に行く度、「この子は外で遊ばせてますか？」って聞かれていました
元気なので気にしてはいなかったのですが
ある時貧血ではないかという血液検査の結果が出て
３ヶ月ほど増血剤を飲んだことがあります
でも数値はほとんど変わらず・・・
先生も「この子にはこの数値で足りているんでしょう」と・・・
それ以後薬を飲むこともなく
かといって、貧血の症状が出るわけでもなく
今に至っています
ただ一応貧血じゃないかという診断を受けましたので
食事だけは鉄分の多いものを摂らせようと
少しは気をつけたんです
そんな訳で、我が家ではたびたび登場する「ひじきの煮物」です
すみません 迷カメラマンゆえピントが合っていません
「ひじき」は鉄の含有量も海水類の中では1番だそうで、
貧血予防には欠かせない食材です
また、カルシウムも多く、一人当たり1回で食するひじき（１５ｇ）に
含まれるカルシウムの量は、牛乳1杯分に匹敵するそうです
カルシウムが効率よくはたらくためには、
マグネシウムが必要とされていますが、
ひじきにはカルシウムとマグネシウムがバランスよく含まれており
カルシウム補給にも最適ですね
鉄分やカルシウムを効率的に吸収するのに、
大豆製品と一緒にたべるのがいいそうですので
この大豆とひじきの煮物は最強コンビですよね
あ～あ もう少し美味しそうに写したかったなあ