カルディで、クリームブリュレを発見！ fumumu取材班で実食してみました。
■パリパリ崩したいフランスのスイーツ
フランスを代表するスイーツ・クリームブリュレ。とろーりプリンにかかった魅惑的なカラメルが特徴的で、過去には映画『アメリ』の影響で一躍注目をあびました。
パリパリっとスプーンでカラメルを割って、なめらかなプリンを口に運ぶ工程はまさに幸せ…しかし、自宅ではバーナーが要るため、なかなか再現は難しいスイーツですよね。
そんな切なさを払拭してくれるのが、今回実食する「セリ・エキスキーズ クレームブリュレ」（198円・税込）。カルディのオリジナル商品です。
同商品は、生クリームを使用したプリンにカラメルクラッシュをかけて味わうものだそう。しかし一体中身はどんなふうになっているのか…あのパリパリ食感は再現されているのかが気になるところ。
なお、1個70gあたりのカロリーは121kcal、炭水化物は12.4g。さほど数値も高くないのが嬉しいですね！
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■カラメルクラッシュで焦げを再現
箱から取り出してみると、なかにはプリンと、別添されたカラメルクラッシュが。なるほど…カラメルは後乗せにしてパリパリ感を再現しているようです。これは思いつかなかった。
プリンは開封しただけでミルキーな香りがただよってきて美味しそう！ まず単体で食べてみると、口当たりがとっても癒し…クリーミーで、優しい甘味に至福のときを感じられます。
そして、カラメルクラッシュをトッピング…って、これはなかなか…！ スイーツ店で見る様な絶妙な焦げ色が再現されていました。
こぼれるのが怖くて、中央に寄ってしまいましたが、見た目はきちんとクリームブリュレ感がありますね！