用料制法： // Edit via W+
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*用具：壓秆
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*用具：壓秆
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*製法：以淺鍋將材料慢火烘烤至外表斑黃，再切成塊狀，可見切口砂白，口感香酥，可久存，為民間日常小吃。
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*製法：以淺鍋將材料慢火烘烤至外表斑黃，再切成塊狀，可見切口砂白，口感香酥，可久存，為民間日常小吃。
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== 常见品种 ==
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=== 四川锅盔凉粉 ===
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{{see also|锅盔凉粉}}
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[[File:Pot-helmets-2511801 1920.jpg|250px|thumb|四川[[锅盔凉粉]]]]
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[[File:Pot-helmets-2511801 1920.jpg|250px|thumb|四川[[锅盔凉粉]]]]
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