暑い夏にはやっぱり冷たい口当たりのおやつが嬉しいですよね
今日は３０分もかからず簡単にできて
口当たりのよい冷たいおやつレシピを紹介します
夏らしい材料の「葛粉」を使います
葛粉を使うだけで夏らしい和菓子が出来上がるのですが
葛まんじゅうはちょっと技術と慣れが必要です
（店長も何度失敗したことか・・・）
そこで失敗のない葛菓子を・・・
＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃
くずあん玉 レシピ 約２０個分
【材料】葛粉・・・・50ｇ
水・・・・・220ｃｃ
砂糖・・・・50ｇ
塩・・・・・小さじ1/4
こしあん・・100ｇ
きな粉・・・少々
（黒蜜・・・・適宜）
１．葛粉と水をボールに入れよく溶かす
２．砂糖と塩を加え、こしあんも加えてよく混ぜ、これをこして鍋に入れる
３．中火にかけ、木しゃもじで底の方からよくかき混ぜ、焦げ付かないように
気をつけながら加熱する
４．底の方からのり状になってくるので、そこからは手早くかき混ぜ
透き通り、弾力のある種ができたら火から下ろす
５．氷水を張ったボールに４の種を入れ、個数に分ける
６．中まで冷たくなったら、皿に盛りきな粉をかける
＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃
鍋でかき混ぜるだけなので、いたって簡単
難しい葛粉の扱いもありません
３０分もかからずにできあがります
我が家の子どもたちはこれに黒蜜もかけてよばれました
きな粉だけでちょっとサッパリ食べるのも良し
黒蜜をかけて甘さをプラスするのもよし
お好みの食べ方でお楽しみください
冷たい口当たりが何より嬉しい夏のおやつが出来上がります