日本総研ら、IoTを活用し食品ロス削減の実証実験–経済産業省委託事業で

経済産業省は1月11日、フードチェーン3領域における食品ロス削減に関する取り組みとして、IoT技術を活用した食品ロス削減に関する実証実験を実施すると発表した。