Burkāns

}}

}}

”’Dārza burkāns”’ jeb ”’sējas burkāns”’ (”Daucus carota sativus”) ir loti garsigs

”’Dārza burkāns”’ jeb ”’sējas burkāns”’ (”Daucus carota sativus”) ir [[savvaļas burkāns|savvaļas burkāna]] pasuga, kuru cilvēks ir iemācījies audzēt [[uzturs|uzturam]]. Burkāni ir vieni no vecākajiem un visvairāk audzētajiem [[dārzenis|dārzeņiem]]. Uzturā tiek izmantota tikai burkāna [[sakne]]. Tos izmanto arī kā [[lopbarība|lopbarību]]. Dārza burkāni no savvaļas burkāniem atšķiras ar biezāku, mīkstāku un oranžāku sakni. Burkānu saknēs ir aptuveni 2% [[cukurs|cukura]], 6,5% citi [[ogļhidrāti]], kā arī [[karotīns]] un [[vitamīni]]. To saknes uzturā izmanto gan svaigā veidā, gan termiski apstrādātus, gan arī konservētus.

== Apraksts ==

== Apraksts ==