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　２０２１年産米のうち、収穫前に集荷業者と卸売会社などが結ぶ「事前契約」の数量は、秋田県産米が１９万５５００トン（２１年１１月末現在の速報値）で全国最多だったことが農林水産省の調査で分かった。全国最多…