ちょっと通おうと思った店を見つけた。
最近近所の立ち飲みをいろいろと探している中で見つけたお店だ。
2号線の烏帽子交差点を北に入ってすぐの細長いビルの2階にあるchibiさんだ。
SAKENOATE chibiとある。
いいねぇ～。
中はL字型のカウンタと奥にテーブルが一つ。
小さなお店だ。
カウンタにすでに数人。
カウンタの一番奥に陣取る。
いいメニューだ。
ちゃんと日付が入ってる。
まずは生。
サッポロの黒生。
あては小皿三品盛り。
ポテサラ、刺身ユバ、鶏五目ひじきをチョイス。
酒のあてとして丁度いいボリューム。
ちょこちょこいろいろなものをつまんで飲みたいのよね。
よくわかってらっしゃる。
お次はアジのなめろう。
海苔がついてるのがいいね。
海苔になめろうを乗せていただく。
たまらんね。
ハイボールに切り替えて。
締めはすじコンオムレツ。
とろっとろすわ。
この手の小さなお店としてはカウンター内に3人おられて、きびきびと仕事されている。
そのおかげか注文して出てくるまでそんなに待たない。
結構こういう小さなカウンターだけのお店って、店主一人で全部やってる場合って多いんだけど、そうなるとお客さんが増えると、注文とって、料理して、レジもしてと、やること多すぎて、なかなか注文しにくくなるし、料理出てくるのも遅くなるしと、ひとりひとりへの対応の質が落ちる。
まぁ仕方ないところなんだけどね。
そういうのがこのお店ないんで。
とてもいい塩梅の接客になってると思う。
5時半に入って6時過ぎにはもう満席。
僕も30分ちょいで切り上げてさっと店を出た。
うん、そういう使い方のお店かな。
長居せずでも頻度高く通う感じ。
ごっそさん。
また来ます！ってか通います。