農林水産物 食品の輸出額 初の年間1兆円 背景に生産者の工夫

2021年の農林水産物や食品の輸出額の合計は、政府が長年目標としてきた年間1兆円を初めて超えることになりました。コロナ禍で家庭で食事する人が世界各地で増えたこと、アメリカや中国で外食需要が回復したことなどが主な要因です。そして、背景に生産者たちの工夫もありました。