価格もクオリティも大満足で毎週、いや毎日通ってしまうほど楽しい魅力にあふれた“家族みんなの味方”的ショップ7店をフィーチャー。宝探しのようなワクワク感を楽しめる個性的で高品質な食材店「カルディコーヒーファーム」を特集。今回は「海老のアヒージョ ポルトガル風」を紹介。
※こちらは「GetNavi」2021年11月号に掲載された記事を再編集したものです。
殻付きの柔らかいえびがワインとのマリアージュに最適
【ポルトガル】
オリジナル
海老のアヒージョ ポルトガル風 60g
300円
ブラックタイガー、にんにく、唐辛子を使ったアヒージョを、ポルトガル料理風にブランデーを使って仕上げている。殻付きのまま食べられる柔らかいえびは、白ワインや赤ワインと相性抜群。残ったオイルソースはパンでディップするのがオススメだ。