株式会社ドゥメンテックスは、2021年11月18日、岐阜県岐阜市において岐阜県産米ハツシモを100％使用した長期保存可能なアルファ化米「ごはんやお」の製造拠点の地鎮祭を実施。「ごはんやお」は2022年5月中旬販売予定、同年3月1日より予約受付開始。
