裏庭で採れたたくさんの柚子
今年は豊作です
いつもは当時の柚子風呂と料理のあしらいに使うくらいで終わってしまうのですが、今年はあまりにたくさん採れたので娘たちがジャムを作ると言い出しました
今日は私はノータッチ
すべて二人に任せました
１ｋｇの柚子を使ってこのくらいの瓶に７本くらいのジャムが出来上がりました
苦みも上手に取れており、美味しくできました
トーストに塗ったり、柚子茶として飲んだりと楽しむことができそうです
鶏肉のジャム煮にも作ろうかな
今年はゆずがもったいなく使えそうで嬉しいです