“いま”爆売れ中の「フード」はこれ！ 今回は、日本にいながら台湾旅行気分を味わえる、本格的「台湾屋台料理」を紹介。
※こちらは「GetNavi」 2021年10月号に掲載された記事を再編集したものです。
本場感のある台湾屋台グルメが若者の街で人気獲得
“疑似台湾旅行”でテンション爆揚がり
サクサクの巨大なチキンはパンチある味もたまらない
【台湾から揚げ】2020年10月オープン
カピタピ
台湾大鶏排
700円
渋谷に開業した台湾グルメ店の名物。鶏もも肉をまるごと1枚使い、秘伝のタレで1～2日間漬け込む。台湾から直輸入した調味料を使用し、本場の味を再現した自信作だ。衣はザクザク、中はジューシーで若者に大人気。
【トレンドのツボ】 台湾旅行ロスを解消すべく屋台や夜市グルメに熱視線
タピオカや魯肉飯など台湾グルメは依然人気が高いが、いまは渡航が難しい。そこで疑似旅行を楽しもうと台湾屋台グルメがブームに。外食では現地を再現した夜市酒場も人気だ。