均一ショップでいま最もアツいのが、キャンプ用品売り場だ。“こんなものまでこの価格で!?”と驚くようなギアが揃い、SNSでも大きな話題に。「キャンプ飯を楽しもう！」と題し、キャンプ飯で人気のメニューのひとつが燻製を均一ショップのアイテムでチャレンジ！ 今回はガスバーナーを使ったが、固形燃料とゴトクでもできる。
※こちらは「GetNavi」2021年9月号に掲載された記事を再編集したものです。
＜用意するもの＞
●アルミ鍋（2枚）
●調理網
●スモークチップ
●食材
＜作り方＞
1）アルミ鍋にスモークチップを入れる
アルミ鍋を1枚取り出し、ひと握り（約10g）のスモークチップを入れる。チップは桜やリンゴなど好みのものを使おう。
2）調理網をセットし食材を入れる
スモークチップの上に調理網を置き、食材を並べる。チーズなど、熱で溶ける食材は、網の上にアルミホイルを敷くと安心だ。
3）アルミ鍋でフタをし、スモーク開始
もう一枚のアルミ鍋をフタのように(2)にかぶせて点火。煙が出てきたら弱火にし、5分加熱して消す。高温になりすぎないよう注意。
4） 10分経ったら出来上がり！
フタをしたまま10分程度放置したら、ほど良く色付いた燻製が完成！ ウイスキーやビールのつまみにピッタリだ。
●調理網はアルミ鍋に入るサイズのものを用意してください。