味の素「鍋キューブ」おでん用　大根だし染み“30分の壁”を突破

厳しい暑さのまっただ中だが、鍋スープ用調味料の市場は秋冬商戦に向けて既に動き出している。食品スーパーのバイヤーから熱い視線を浴びているのが、味の素「鍋キューブ」シリーズの新商品。おでん具材で不動の人気を誇る大根を、30分を切るスピードでだしが染みた状態に仕上げられるという。