もっこすは神戸を中心としたラーメンチェーンで、僕のよく行くのはその石屋川店。
実は自宅から一番近いのは今回お邪魔した工場店なのだが、3ヶ月に1度歯医者に自転車で通う途中にある石屋川店の方になんとなく行っている。
工場店はその名の通り、もっこすの工場のそばにある直営店なのだが、少々行きにくいというかわかりにくい場所にある。
それもあってなかなか足が向かなかった。
ただその評判は聞いていて、直営5店舗の中でもかなり美味いと。
ちなみにもっこす直営5店舗とは、そのサイトによると、
今回で僕はそのうち舞子店を除く4店舗制覇したことになる。
さて、一番わかりやすい行き方は、阪神大石駅から改札を出て右に下り、国道43号線の下をくぐり抜け、抜けたところを右に真っ直ぐ、ラブホを過ぎてすぐの道を左に折れると、赤い看板が見えてくる。
阪神大石駅から約徒歩5分の道のりだ。
11時開店なのだが、下手をすると並んでいる。
今回は15分ほど過ぎた時間について誰も並んでいなかったが、中は満席だったので、そのまましばらく外で待った。
中は一直線のカウンターで10席あるかないか。
券売機はなく直接お店の人に注文する。
いつももっこすで頼むチャーシュー麺をここでも頼む。
出てくるまで感覚的に石屋川店より少しかかった。
こちらが工場店のチャーシュー麺。
見た目は石屋川店と変わらず。
チャーシューも豚の肩肉で歯応えのあるしっかりとしたタイプ。
豚バラチャーシューにもできるみたいで値段は変わらない。
今回はトッピングはなし。
スープはそんなに変わらないとの印象。
だが、チャーシューの下から出てきた麺がすごく印象的だった。
黄色が濃いのだ。
そしてしっかりとした歯応えがある。
特に麺の茹で方を指定はしていないが、いつもより固めに感じる。
その茹で加減のせいか、味が濃厚でしっかりとした印象。
そう麺が強いのだ。
石屋川店も直営店なので麺自体は変わらないはず。
距離も近いのでその影響もないだろうし、むしろ少し寝かせたほうがいい的な話も聞くしね。
でも決定的に麺が強い。美味い。
ちょっともう石屋川店には戻れないかも。
実際自宅から歩いても10分程度ですんなりと行けることもわかったし。
次は工場店限定の赤玉ミンチをトッピングしようかしら。
今までは3ヶ月に1度だったけど、これは頻度上がるかも。