IoT接続されたスマート調理家電の“頭脳”の役割を果たす「キッチンOS」の1つとして注目されているのが、アイルランド発のフードテックスタートアップ、Drop（ドロップ）だ。2021年10月には、米国で爆発的な人気を誇るマルチ電気圧力鍋「Instant Pot（インスタント・ポット）」シリーズに本格搭載。一体、何がすごいのか（取材・インタビュー協力／スクラムベンチャーズ・外村仁Hitoshi Hokamura氏）。
IoT接続されたスマート調理家電の“頭脳”の役割を果たす「キッチンOS」の1つとして注目されているのが、アイルランド発のフードテックスタートアップ、Drop（ドロップ）だ。2021年10月には、米国で爆発的な人気を誇るマルチ電気圧力鍋「Instant Pot（インスタント・ポット）」シリーズに本格搭載。一体、何がすごいのか（取材・インタビュー協力／スクラムベンチャーズ・外村仁Hitoshi Hokamura氏）。