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 ジェイアール東日本企画(jeki)などは2021年8月23日、上越新幹線の乗客を対象に、モバイルオーダーでエキナカ商品を座席まで届けるモバイルオーダー&デリバリー型車内販売の実証実験を行うと発表した。上越新幹線の車内販売サービス「『美食旅』新幹線 TRAIN DELI」として提供する。