Καλώς ή κακώς είναι μια μεγάλη απόφαση. Είναι σαν να λέμε μια μεταγραφή στο ποδόσφαιρο που προκάλεσε τριγμούς λες και ο σταρ μιας ομάδας υπέγραψε στο αντίπαλο δέος ένα πράγμα.
Αν λοιπόν ένας βίγκαν αποφασίσει να καταναλώσει κρέας, τότε είναι μια απόφαση που θα ταράξει εντελώς και τον ίδιο του τον οργανισμό.
Γενικότερα το ανθρώπινο σώμα έχει σχεδιαστεί για να καταναλώνει τροφές τόσο φυτικής όσο και ζωικής προέλευσης.
Εάν ωστόσο ένα άτομο σταματήσει να τρώει κρέας για μεγάλο χρονικό διάστημα, τι συμβαίνει στον οργανισμό όταν το καταναλώσει μετά από μια μακρά περίοδο τρώγοντας μόνο χορτοφαγικά τρόφιμα;
Πρώτον, το κρέας είναι πιο δύσκολο να αφομοιωθεί επειδή είναι πιο λιπαρό και έχει περισσότερες πρωτεΐνες.
Έτσι, οι άνθρωποι που τρώνε κρέας για πρώτη φορά μετά από λίγο θα αισθάνονται πλήρεις και φουσκωμένοι.
Αλλά συνολικά, το σώμα μας είναι εξοπλισμένο για να χωνέψει το κρέας, οπότε γενικά δεν πρόκειται να συμβεί τίποτα σοβαρό.
Μεγάλη σημασία βέβαια παίζει στην πέψη η συναισθηματική κατάσταση του ανθρώπου, οπότε κάποιος χορτοφάγος που θα φάει κατά λάθος κρέας και στη συνέχεια πανικοβληθεί από αυτό, πιθανόν να αντιμετωπίσει προβλήματα από τη ταραχή του.
Το ίδιο και κάποιος που έχει αγχωθεί υπερβολικά ή νιώσει αηδία προς το κρέας που καταναλώσει.
Πηγή:ratpack.gr