俺のコラボカフェ：Menu 032 「黒い砂漠」とコラボしたCa va（サヴァ）?缶で作る，ツヤのある黒サバ寿司

　毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は，現役シェフである大西哲也氏が，さまざまなゲームと勝手にコラボし，そのゲームからイメージした料理のレシピを紹介するというコーナーだ。今回は「黒い砂漠」とコラボした「Cava（サヴァ）?缶」を使って「ツヤのある黒サバ寿司」を作ります。