広島県山県郡の酒蔵・福光酒造から、ワイン用酵母仕込のどぶろく『純米濁酒 マルユウアサヒカリ』が発売されました。ワイン酵母で仕込んだどぶろくは全国的にも珍しく、ほのかな甘さとお米の旨味、そして瓶内二次発酵によるシュワシュワとした炭酸が特徴のお酒です。ワイン特有の果実様フレーバーが感じられる面白い味わいのどぶろくで、呑み方としては、どぶろくに炭酸水を入れたどぶろくハイボールもおすすめとのこと。福光酒造ではワインの醸造も行っており、ワイン醸造では基本的 全文
Japaaan 10月26日 15時53分
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