生乳 “大量廃棄を食い止めたい” 消費促す各地の取り組み

牛乳などの原料となる生乳がかつてない規模で余り、この年末年始に全国でおよそ5000トンが廃棄される懸念が出ています。何とか消費を広げようと、各地で“あの手この手”の取り組みが行われています。