Создана страница с информацией о журнале
Новая страница
Издается с 2013 года с периодичностью 2 номера в год.
Приоритетной целью Журнала является распространение в мировом научном сообществе трудов ученых из России и зарубежных стран, усиление присутствия достижений представляемой ими науки на международной арене, освещение результатов перспективных направлений научно-исследовательской деятельности в пищевой промышленности и смежных отраслях.
Основные задачи Журнала заключаются в публикации результатов научных работ по фундаментальным и прикладным исследованиям; объединение усилий ученых в создании и поддержке единого пространства научной коммуникации, преодолении разрыва между изданиями регионального, национального и международного уровней.
В Журнале публикуются материалы по направлениям: технология пищевых производств; биотехнология; процессы, оборудование и аппараты пищевых производств; гигиена питания; стандартизация, сертификация, качество и безопасность; химия и экология; экономика; автоматизация и информатизация технологических процессов.
Журнал не взимает плату за подачу, рецензирование, предпечатную подготовку и издание рукописей. Финансирование Журнала осуществляется за счет средств учредителя ФГБОУ ВО «[https://kemsu.ru/ Кемеровский государственный университет]».
Главный редактор – [[Просеков, Александр Юрьевич|Просеков Александр Юрьевич]] – доктор технических наук, член-корреспондент РАН, лауреат Премии Правительства России.
Журнал «Foods and Raw Materials» является журналом открытого доступа (open access).
Материалы, опубликованные в журнале «Foods and Raw Materials», распространяются на условиях лицензии Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0).
Информация об издании публикуется в международных базах данных периодических и продолжающихся изданий Emerging Sources Citation Index (Web of Science Core Collection), Scopus, ProQuest, Directory of Open Access Journals (DOAJ), FSTA (Thomson Reuters Web of Knowledge), Chemical Abstracts Service (CAS), «Ulrich’s Periodicals directory», ResearchBib, EBSCOhost ”(Food Science Source)”, Agricola, Google Scholar, OCLC WorldCat, Bielefeld Academic Search Engine (BASE).
Адрес учредителя, издателя и редакции:
650000, г. Кемерово, ул. Красная, 6.
e-mail: [[Mailto:jfrm@kemsu.ru|jfrm@kemsu.ru]], [[Mailto:fjournal@mail.ru|fjournal@mail.ru]]
тел.: +7 (3842) 58-81-19.