【11/11まで】Kindleストアで最大30%オフ！講談社「きのう何食べた？」レシピ本配信記念美食家のためのウンチク本特集セールが開催中

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AmazonのKindleストアでは現在、講談社の電子書籍37冊を対象とした「講談社「きのう何食べた？」レシピ本配信記念美食家のためのウンチク本特集」セールが11月11日までの期間限定で開催されています。

レシピや各種料理関係の書籍が最大30%オフとなっています。

以下気になる電子書籍をご紹介。

コーヒーの科学　「おいしさ」はどこで生まれるのか (ブルーバックス)

旦部幸博(著) / 講談社(2016-02-26)

価格:￥832(30%OFF) / 8pt (記事公開時)

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珈琲の世界史 (講談社現代新書)

旦部幸博(著) / 講談社(2017-10-18)

価格:￥578(42%OFF) / 6pt (記事公開時)

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日本酒の科学　水・米・麹の伝統の技 (ブルーバックス)

和田美代子(著) / 高橋俊成(監修) / 講談社(2015-09-25)

価格:￥832(30%OFF) / 8pt (記事公開時)

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パンの科学　しあわせな香りと食感の秘密 (ブルーバックス)

吉野精一(著) / 講談社(2018-05-23)

価格:￥770(30%OFF) / 8pt (記事公開時)

ふっくら、もちもち、パリパリ……パンといってもさまざまな食感、形状のものがありますが、そのパンの特徴を活かして美味しく焼くには、科学の力が欠かせません。生地をこね、寝かせ、叩き、形を整えて焼く、どの工程にも、科学的に重要な意味があります。また、焼き上がったパンをより美味しく食べるにも、科学の知識がポイントに！　本書はパンを食べるのが好きな人のための、よりパンを美味しく食べるための１冊です。

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とうがらしの世界 (講談社選書メチエ)

松島憲一(著) / 講談社(2020-07-09)

価格:￥1,271(32%OFF) / 13pt (記事公開時)

いつ、日本に伝わったのか？　なぜ、辛いのか？　辛いししとうと、辛くないししとうの違いとは？　ダイエットの効果はあるのか？　　「辛い」というよりも「臭い」ハバネロ、「ネズミの糞」の名を持つ激辛種・・・。知れば知るほど汗が出る。科学と食文化の両面から、世界のトウガラシを挟み撃つ、刺激的な「食の教養」！　第一部では、食用トウガラシの起源から、たくさんの種類、辛さの秘密、トウガラシでのダイエットまで、「トウガラシの基礎知識」を解説。

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科学論文に基づく知見を踏まえて、コーヒーのさまざまな謎に迫る「コーヒーの科学　「おいしさ」はどこで生まれるのか」や、カップ一杯のコーヒーの中には、芳醇なロマンに満ちた「物語」の数々が溶け込んでいるとする「珈琲の世界史」。

日本酒のことがわかると、今宵の酒も一味ちがってくるとする「日本酒の科学　水・米・麹の伝統の技」や、パンを食べるのが好きな人のための、よりパンを美味しく食べるための１冊「パンの科学　しあわせな香りと食感の秘密」。科学と食文化の両面から、世界のトウガラシを挟み撃つ「とうがらしの世界」。