あんこ屋裏話

あんこ屋の仕事は工場の中や屋根のある場所での作業ですので雨が降っても困ることはありませんでも雨が降るとできない作業はあります湿気のない晴れた日を選んでする作業ですそれが、当店の人気商品でもある「笑みしぼり」製造の最終工程黒豆ぬれ納豆を乾燥させる作業です機…

昨日のような風はなかったのでまだよかったのですが今日もやっぱり寒い一日となりましたそこで・・・まだちょっと早いかなとも思ったのですが、こたつを出しましたいきなり居間が冬模様になりました寒さはあんこ屋にとっても少し嬉しいのです寒くなると恋しいあたたかいおや…

半導体などが外国から入ってこないので新車の製造が間に合っていないなどコロナの影響がいろいろなところに出ております今朝の新聞にはベトナムのコロナの影響で衣料品の発売が大幅に遅れる模様というような記事も載っておりました和菓子の業界も例外ではなく微妙に影響が出…

まだ１０月も半ばですが、もうお節料理の予約販売が始まっていますね当店にもお節料理の一つ「栗きんとん」の材料セットがありますがこの頃ご利用が増えていますおせち料理作りの練習をされているのかなと思います今日もこのセットをご注文いただいた方がみえたのですが、「…

今日もお客様からのお便りで気になったことがありますお荷物に同封させていただいてるリーフレットにQRコードを付けていて読み込んでいただくと当店のホームページにアクセスできるようになっていますその方はレシピが見たくてアクセスしてくださったらしいのですが、レシピ…

初めて当店にお立ち寄りいただいたお客様からお電話を頂戴いたしました「北海道産の小豆が8,000円で売られているけど、本当ですか？本当なら注文したいのですが・・・」とのことでした当店は自社サイトを含め5つほどのモールでネット販売をさせていただいていますでもさすが…

【あんこの内藤】はお盆前本日まで営業です明日から３日間お休みをいただきます私は明日朝から浜松市天竜区の実家に帰省する予定ですまわりには木しかないというくらいの山の中です　　　　　実家のまわりはこんな感じ１６日まで２泊３日の帰省になる予定ですところがこれで…

【あんこの内藤】は以下の通り夏季休業をさせていただきます８月１１日（土）　　通常営業８月１２日（日）　　休業日８月１３日（月）　　通常営業８月１４日（火）　お盆休み８月１５日（水）　お盆休み８月１６日（木）　お盆休み８月１７日（金）　　通常営業８月１８日…