ワインのなかでも王道と言われるのがフランスの「ブルゴーニュワイン」。大きく膨らんだワイングラスで飲むのが定番で、芳醇な香りや雑味のない味わいを堪能できるのが特徴です。 そこで今回は、ブルゴーニュワイン […]
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レモンサワーも登場。DXなクラフトビール「CRAFTX」が近未来すぎた
クラフトビール人気の高まりとともに多くの専門店やブルワリーが立ち上がるなか、独自のポジションを得ているブランドが「CRAFTX」です。今夏にはリニューアルを遂げるとともに、個性的な新商品もリリース。ブランド解説と味わいレ…
「ヱビス」の新たな楽しみ方を発見！ ビールに特化したジャズや朗読の動画が無料公開中
10月7日に「オンラインヱビスビール記念館 秋の夜長の特別編」が開催。サッポロビール主催によるオンラインイベントです。ヱビスビールを準備して飲みながら参加したところ、同ビールの魅力における、新たな発見がありました。イベン…
【東京・大衆酒場の名店】四ツ木「ゑびす」で、自家製ロックアイスのお茶割りを味わう噺
東京にある大衆酒場の名店を巡る企画の第5回。今回は、葛飾区の四ツ木駅近くにある「ゑびす（えびす）」を訪れ、その魅力を探っていきます。 大衆酒場は、その安さとウマさ、昔ながらの温かい雰囲気で、酒飲みの心をひきつけてやみませ…
マジ旨！ピートの効かせ方を真逆にした「余市」「宮城峡」の限定ウイスキーを試飲
世界的なウイスキーブームをけん引しているのがシングルモルトですが、人気が高いため希少になっているのも事実。そんななか、注目されること間違いなしの新作がニッカウヰスキーから発売されました。「シングルモルト余市 ノンピーテッ…
むしろ製品化を強く希望！ 合計1万人に当たる「黒ラベル オリジナルビヤサーバー」のオーバースペックぶりを徹底検証
現在、サッポロ生ビール黒ラベル「オリジナルビヤサーバープレゼント」キャンペーンが実施されている。黒ラベルを買ったレシートで応募すると、抽選で1万人に特別なサーバーが当たるというものだ。となると気になるのは、使い心地や注いだ黒ラベルのおいしさである。そこで、あらゆる側面から本機の実力を徹底検証した。
ジンの最高峰「ボンベイ・サファイア」を知れば自然と身に付く！ 最高の「ジントニック」を楽しむ方法
「ジン」が活況。とくに小規模の蒸留所でつくられる個性的な「クラフトジン」は、作り手・消費者ともに盛り上がっています。こうしてジンが再評価されることで存在感を増すマスターピースが「ボンベイ・サファイア」。その真価を知れば、ジンそのものの魅力をより深く知ることに。カクテルの大定番でもある「ジントニック」を究極的においしく作る方法とともに、一流バ－テンダーに解説してもらいました。
焼酎のふるさと宮崎「黒壁蔵」へ！ 10のキーワードで読み解く全量芋焼酎「一刻者」の”こだわり”
宝酒造「一刻者」発売20周年の2021年。全国的に見ても貴重な全量芋焼酎「一刻者」は、いったいほかの芋焼酎とは何が違うのか。そして20年にわたって守り続けてきた「こだわり」とは？ 宝酒造の焼酎製造の要「黒壁蔵」における製…
輸出量2％の希少ワインが日本へ！「スイスワイン」の知る人ぞ知る魅力と幻の銘柄とは？
人口850万人ほどの小国、スイス。長いワイン生産の歴史がありますが、今でも国外ではほとんど知られていません。その生産量のうち輸出されるのはわずか2％ほどにすぎないからです。そんな希少なスイスワインの主な輸出先のひとつが日本。ブドウ品種も醸すワインも個性的、かつ上質なスイスワインの知っておくべき産地と銘柄を紹介します。
「晩酌は最高のリラックス」食の伝道師・ラズウェル細木に聞く——酒と肴と酒場の噺
『酒のほそ道』など数多くのグルメマンガの著作があり「食の伝道師」とも呼ばれる漫画家・ラズウェル細木先生。そんなラズウェル先生に、マンガの制作秘話から思い出の酒場、また、外出自粛が叫ばれる昨今のひと味違った「家飲み」の方法…