行列ができるスパイスカレーの名店【魯珈】&【エリックサウス】の味がレトルトで! レベル高すぎで目下ヘビロテ中です♥

毎日の生活の中で編集部員たちが愛するモノやコトを紹介する「チームOggiのハマリモノ」。今回は、スパイスカレー大好きな編集・サトウがハマっている、名店のレトルトカレーを紹介します!

【東京・大衆酒場の名店】門前仲町「だるま」で、コの字カウンター劇場を堪能する噺

東京にある大衆酒場の名店を巡る企画の第6回。今回は門前仲町の「だるま」を訪れ、その魅力を探っていきます。 大衆酒場は、その安さとウマさ、昔ながらの温かい雰囲気で、酒飲みの心をひきつけてやみません。なかでも東京では下町を中…

フワフワ食感に作るには?基本の「卵焼き」から「だし巻き卵」まで卵ソムリエが教える卵焼きの基本とアレンジレシピ

料理研究家・ゆかりさんが“卵料理の基本”を解説する連載の第2回は「卵焼き」。卵をきれいに巻く焼き方のポイントや、冷めてもおいしい卵焼きの作り方といった基本から、葉の緑色が鮮やかなまま焼ける大葉の卵焼き、出汁を後入れするだし巻き卵などアレンジレシピまで、解説いただきました。

フルーツサンド、テリーヌ…フルーツサンド王子が教える「萌え断スイーツ」を美しく作るコツ

2021年のトレンドとなったフルーツサンドやフルーツ大福をはじめ、過去にも“おにぎらず”や“沼サン”“ガトーインビシブル”など、次々と流行した断面の美しい“萌え断”フード。今回は「フルーツサンド王子」の異名を持つイートデザイナーの西村隆ノ介さんに、手軽に美しく作れるフルーツサンドとテリーヌの作り方を教わりました。