グルメ

カラフルな野菜に､コチュジャンと唐辛子の“うま味”と“辛味”が効いたソースが､暑い夏にぴったりというメニュー。ペッパーランチの特殊鉄皿の上で混ぜることで､最後まで熱々のまま食べられます。…

商品の企画から販売まで行うヘソプロダクション（大阪市）は、「ノリでクリエイト」コラボシリーズから菓子の新商品、「和歌山限定フエキ紀州産小梅」を2021年8月上旬から販売する。
…

すっきりとした香ばしい香りと、苦みや渋みの少ない飲みやすさが特徴のほうじ茶。最近では、ほうじ茶ラテやほうじ茶スイーツなども登場しており、身近なお茶になっています。そんなほうじ茶は、自分で淹れてみるのがおすすめ。お茶屋さん…

独特のほろ苦さが魅力で人気を集める「抹茶」。今では抹茶そのものだけでなく、多くの抹茶スイーツまで登場しています。そこで、今回ご紹介するのは大人の味を楽しめる、京都宇治抹茶を使用したおすすめの抹茶スイーツ。甘さを抑えつつ、…

食品業界における最新トレンドのひとつがプラントベースドフード（プラントベースフード）。ブームをけん引するのが大豆などを肉に置き換えた「代替肉」。古くはソイミルク（豆乳）などもありましたが、とにかく重要な食材が大豆です。 …

銀座コージーコーナーは、「サマーホリデー（9個入）」を2021年7月30日に全国の生ケーキ取扱店で発売。

在宅需要でテイクアウト・デリバリー商品が注目され、中でも特に「どんぶり」フードが人気の中、定番中の定番である「カツ丼」をすた丼屋が斬新にアレンジ。

国産の釜揚げしたしらすを使用した丼ぶり商品。

牛カルビを盛り付けた肉好きの人にピッタリな丼弁当が登場。お肉2倍のW盛りも。

ティッシュのような箱入りのマチ付きポリ袋「アイラップ」。調理器具を汚さず簡単に調理できるアイテムとして、昨今大きな注目を集めています。洗い物が少なくなったり同時調理ができたりと、メリットはさまざま。ポリ袋調理のレシピ本がベストセラーとなっている料理家のmakoさんに、アイラップを活用した、時短や防災に役立つレシピを教えていただきました。