ジン

「ジン」が活況。とくに小規模の蒸留所でつくられる個性的な「クラフトジン」は、作り手・消費者ともに盛り上がっています。こうしてジンが再評価されることで存在感を増すマスターピースが「ボンベイ・サファイア」。その真価を知れば、ジンそのものの魅力をより深く知ることに。カクテルの大定番でもある「ジントニック」を究極的においしく作る方法とともに、一流バ－テンダーに解説してもらいました。