カレーだけがインド料理じゃない スパイスたっぷり「ビリヤニ」の魅力

 カレーだけがインド料理じゃない。インドをはじめ主に南アジア地域で親しまれている「ビリヤニ」は、肉や野菜、スパイスなどをふんだんに使ったエスニックな炊き込みご飯。最近、国内でも提供する店が増え、マニアもいるほどだ。いったいビリヤニとはどんな料理なのか。都内のインド料理店を訪ねた。…

会社経営の60代男性、リタイアし海外移住しても妻の生活は一生安泰か? – お金持ちになれる人、貧乏になる人の家計簿 深野康彦

今回は会社経営をしている60代男性、Hさんからのご相談です。会社を解散してリタイアしたいとのこと。そして自分が先立った後も妻が生涯暮らしていけるようにするには、どのようにすればよいのかお悩みです。…