あの“スプーンで切れるロールキャベツ”は、どうやって生まれたのか―― 新宿の老舗洋食店「アカシア」の60年［前編］ – ぐるなび みんなのごはん

独特なスタイルを持つ洋食店 東京は全国でも特に昔ながらの洋食店の多い街であり、その店々の多くには、どこか共通する一定のスタイルのようなものがある。ポークカツレツや各種フライもの、ビーフステーキやポークソテー、そしてビーフシチューあたりが看板メニューで、昨今だとハンバーグやオムライス、ナポリタンあた…

「子ども食堂」全国で20％余増 幅広い世代の交流の場に | NHKニュース

子どもたちに食事や居場所を提供する「子ども食堂」は、全国でおよそ6000か所と、去年の調査と比べて20％余り増えたことがNPOの調査で分かりました。 NPOでは、子どもだけでなく幅広い世代の交流の場として広がっているとしています。 これは、NPO法人「全国こども食堂支援センター・むすびえ」が全国の自治体や社会福祉…

蒸し器っている？

冷凍小籠包を買ってみたけど、蒸し器で調理してくださいって書いてある。 いまはスープに入れて食ってるけど、蒸し器で作ったら美味しいのかなぁ。 でも蒸し器って他にどんな使用用途があるのか思いつかないなぁ。 独身KKOが蒸し器をどう使えばいいのか。 誰か教えてくれ。

いつもと全然違う…　全農おすすめの「チキンステーキ」の作り方がスゴかった

比較的安く手に入り、揚げてもよし、煮てもよし、焼いてもよしで、家庭で活躍する機会が多い鶏もも肉。たまにはシンプルなチキンステーキを作るのも悪くない。 そんなチキンステーキのおいしい作り方を、全農の公式ツイッターが投稿して話題に。そこでSirabee編集部は実際に作ってみることにした。 画像をもっと見る ■全…

【お手軽】白ワインに合いすぎる『ブロッコリーのソース』を使ったレシピがこちら

『体目当ては嫌』って女は言うけどブロッコリーをくたくたに煮込んでソースにしたイタリアのプーリア地方のパスタがめちゃめちゃ美味しい。にんにく、ブロッコリーの芯からも旨味が出るんで味付けが塩とチーズだけとは思えない！！アンチョビじゃなくベーコンで作ったけど十…

温泉卵を焼いたら新しい卵料理になった

1987年東京出身。会社員。ハンバーグやカレーやチキンライスなどが好物なので、舌が子供すぎやしないかと心配になるときがある。だがコーヒーはブラックでも飲める。動画インタビュー 前の記事：ストレッチのポーズで謝罪する 温泉卵を焼こう 戯れに温泉卵を作り、ご飯やスパゲッティに乗せて食べている。一度にたくさん…

大型ホットプレートのおすすめ9選。ホームパーティーで大活躍

大人数で食卓を囲む際に便利な「大型ホットプレート」。フラットな平面プレートのほか、たこ焼き用や焼肉用など、用途に合わせた多彩なプレートが付属する製品も多く、ホームパーティーの際に便利です。 しかし、ひ […]
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【料理】全農広報部が発信したクリスマスに向けたガチの「チキンステーキ」レシピがこちら

女子高校生死亡「オーバードーズ仲間」なぜもうすぐクリスマスですけども、皮がパリッパリのチキンステーキはいかがでしょう？鶏もも肉に重量の1%（お肉300gなら3g）の塩を揉み込んでからキッチンペーパーで包んで冷蔵庫で二晩おいたあと、皮目からじっくりと、中に火が通る…