生物は、グルコースなどの再生可能な糖質をさまざまな炭素を含む低分子に体内で変換できるが、無置換の炭化水素のように細胞のみからでは生成するのが難しい分子もある。ニューヨーク州立大学バッファロー校の研究チームは、遺伝子操作し […]
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セブンイレブン／2021年度下期も健康系食品・冷凍食品の開発強化
セブンｰイレブン・ジャパンは10月28日、「2021年度下期商品政策説明会」を開催した。下期の新たな取り組みとして、おいしさを追求したパン「糖質控えめ」シリーズを投入する。11月15日から、「糖質を控えたシナモンロール」 […]
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